Tarta de chocolate

¡Es una broma! Aún no conocemos esa receta ultrasecreta que alguien nos prometió... Incluso creo recordar que nos había dicho que iba a hacer una para que la probásemos. Bueno, seguro que me pongo a dieta el día que la haga. ¿O lo habré soñado? Eso debe ser, un sueño.

A lo nuestro. Como parece que el sábado os gustó el taboulé allá va la receta (muy sencillita)

Taboulé "a mi manera"

Otra de mis recetas "a ojo". Veo que me estoy convirtiendo en mi madre. Cuando escriba la frase "como tú lo veas" (respuesta invariable de mi progenitora cuando le pregunto sobre la cantidad o el tiempo de cocción de cualquier alimento) dejo de contar mi vida culinaria en este nuestro blog. Aunque ya casi lo he hecho, porque desde septiembre no hemos escrito nada (ni su majestad, ni yo).
Esta receta la descubrí en Francia. Es diferente, refrescante y muy rica. Creo que es de origen libanés, pero no estoy muy segura.

Ingredientes

3 tazas de sémola de trigo (cous cous), 3 tomates maduros, ½ cebolla o cebolleta, un trocito de pimiento verde, menta o hierbabuena fresca o seca, 1/2 limón, aceite de oliva y sal.

Preparación

Se pone la sémola en una ensaladera junto con una taza agua y el zumo de medio limón. Se pica muy menudito el tomate, la cebolla y el pimiento. Se añade esta mezcla a la sémola, se sala, se le echa un chorrito de aceite de oliva y la hierbabuena (toda la que queráis) y se deja reposar. Otra posibilidad es meter todos los ingredientes en la picadora y listo.

Se pueden añadir unas pasas.

A mí me gusta dejarlo preparado por la noche para el día siguiente.

Con la práctica cada uno adapta a su gusto las proporciones. Hay muchas formas distintas de hacerlo ¡hasta con plátano!

servido por madreshaymasdeuna 6 comentarios compártelo