Arroz con verduras
Al final voy a pensar que estoy sola en el universo de madres. ¡¡¡¡Chicas postead!!!! Esto no puede seguir así. Alguien prometió una tarta de chocolate (y no miro a nadie).
Esperando vuestras recetas incluiré la de la comida de ayer; aunque después de leer las recetas de Eleanora estoy pensando en retirarme definitivamente. Una vez confesado lo evidente (que lo mío no es la escritura) empecemos con la receta.
Yo utilizo las verduritas que tengo a mano, con lo cual nunca es la misma receta. Os cuento la de ayer.
Sofreímos unas judías verdes troceadas, unos cinco minutos después añadimos un par de dientes de ajo, puerro, pimiento verde y rojo en tiritas. Cuando estén tiernos incorporamos el arroz (en casa una taza y media para dos personas y sobra un poquito), le damos una vuelta y añadimos agua o caldito (el doble que de arroz). Lo dejamos cocer unos 20 minutos (aproximadamente). Ayer, le eché también unas pasas (justo después del agua) y nos encantó (al menos a los mayores).
Siento no ser muy exacta con los tiempos y las cantidades, no en vano tengo una madre que cuando le pido precisiones sobre una receta contesta invariablemente diciendo: «Como tú lo veas».
